各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)食安辦：
為貫徹落實(shí)省委、省政府2024年為民辦實(shí)事工作部署，根據(jù)省食安委《2024年全省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案》，經(jīng)研究，決定在全省組織開(kāi)展食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、工作目標(biāo)
全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，以保障食品安全為底線，通過(guò)因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃和合理布局，探索建成具有福建特色的食品小作坊集中加工區(qū)。通過(guò)試點(diǎn)建設(shè)，形成一批管理規(guī)范、特色鮮明、效益突出的小作坊集中加工區(qū)，以點(diǎn)帶面，逐步推進(jìn)全省小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，促進(jìn)小作坊規(guī)范發(fā)展、健康發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
二、申報(bào)對(duì)象及要求
各地推薦的試點(diǎn)建設(shè)單位應(yīng)為具備不少于10家食品小作坊建筑布局的固定集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
三、工作安排
?。ㄒ唬┙ㄔO(shè)及申報(bào)（2024年10月底前）?？h級(jí)食安辦結(jié)合轄區(qū)小作坊食品特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，參照《福建省食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作指南》（詳見(jiàn)附件2），研究制定建設(shè)工作方案，推進(jìn)實(shí)施小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作。于2024年10月底前，向設(shè)區(qū)市級(jí)食安辦提交申報(bào)材料（詳見(jiàn)附件1）。
?。ǘ┦屑?jí)審核（2024年11月底前）。設(shè)區(qū)市級(jí)食安辦對(duì)縣級(jí)食安辦申報(bào)的食品小作坊集中加工區(qū)進(jìn)行審核。根據(jù)審核情況，擇優(yōu)推薦1個(gè)食品小作坊集中加工區(qū)作為省級(jí)食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)備選對(duì)象，并于2024年11月底前報(bào)送省食安辦。
?。ㄈ┦〖?jí)復(fù)核（2024年12月底前）。省食安辦按照統(tǒng)籌推進(jìn)、均衡發(fā)展的原則，參照各地推薦、審核、小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況，適時(shí)組織對(duì)重點(diǎn)備選對(duì)象進(jìn)行復(fù)核，擇優(yōu)確定1個(gè)備選對(duì)象（不含廈門(mén)地區(qū)），作為2024年度省級(jí)食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)單位。
四、建設(shè)經(jīng)費(fèi)
從省級(jí)財(cái)政安排的2024年度經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助省級(jí)食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作。對(duì)開(kāi)展省級(jí)食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作的縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局予以100萬(wàn)元補(bǔ)助（廈門(mén)市除外），補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)應(yīng)專(zhuān)項(xiàng)用于食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作。鼓勵(lì)各級(jí)政府安排配套經(jīng)費(fèi)，支持食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)工作。
五、工作要求
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)?？h級(jí)食安辦要結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和為民辦實(shí)事項(xiàng)目，科學(xué)制定工作方案，因地制宜推進(jìn)小作坊集中加工區(qū)建設(shè)。所在設(shè)區(qū)市級(jí)食安辦要加強(qiáng)對(duì)小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作的指導(dǎo)，嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)管理，落實(shí)專(zhuān)款專(zhuān)用，扎實(shí)推進(jìn)試點(diǎn)建設(shè)工作，確保試點(diǎn)建設(shè)保質(zhì)保量完成。
?。ǘ┕膭?lì)探索創(chuàng)新。各地要積極探索小作坊集中加工區(qū)建設(shè)模式，及時(shí)研究解決試點(diǎn)建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題。認(rèn)真總結(jié)試點(diǎn)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)做法，形成可示范、可復(fù)制、可推廣的小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作經(jīng)驗(yàn)，不斷推進(jìn)小作坊集中區(qū)建設(shè)向縱深發(fā)展。
（三）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。各地要加強(qiáng)對(duì)食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)工作的宣傳教育，通過(guò)各種形式，廣泛宣傳食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)的意義和有關(guān)工作動(dòng)態(tài)，不斷提高食品小作坊業(yè)主、從業(yè)人員和公眾食品安全等相關(guān)知識(shí)的知曉率，引導(dǎo)食品小作坊、公眾參與集中加工區(qū)建設(shè)，努力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。
聯(lián)系人及聯(lián)系電話：歐陽(yáng)崇斌，電話：0591-87311357；池秀美，0591-83613066。
福建省食品安全委員會(huì)辦公室
2024年7月3日